Silaa koffie is een koffiebedrijf te midden van de Karen bevolking in het noorden van Thailand. Het idee is ontstaan omdat de regering van Thailand de Karen verboden heeft om nog langer bos op de bergen te kappen om rijstvelden aan te leggen. Men wil het bos dat nog over is beschermen Hierdoor hebben de Karen nu geen mogelijkheid meer om in hun levensonderhoud te voorzien.
Veel mannen trekken naar de stad om werk te zoeken waardoor gezinnen ontwricht worden. De verleidingen in de stad op gebied van drank, luxe goederen en een immorele levensstijl zijn groot. Het verdiende geld komt vaak niet bij het gezin terecht, maar is al op voor het ontvangen is. De verbouw van koffie biedt een mogelijkheid voor de Karen om als gezin bij elkaar te zijn en in eigen onderhoud te voorzien.